| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 脆炸藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于爵士舞49分钟消耗的热量288 | |||||
1、藕洗净削去皮，切薄片；
2、切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；
3、备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；
4、待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生津、开胃等功效；可与鳝鱼、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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