焖鸭肉的热量和减肥功效

1、鸭肉先飞水，姜切好，用嫩姜哦！加一个小辣椒。

2、把肉放进高压锅里，姜和辣椒一起放进去，加盐，美极鲜。只放一点点油足够。因为鸭肉不吃油，反而会出油的！

3、用吃饭的碗，装一碗水。倒进高压锅里。注意水的量哦！四分之一的鸭肉，是放一碗水左右。然后盖上盖，压12-15分钟左右。后半段时注意火调小点。不然水容易烧没了，糊了就麻烦啦！

4、时间好了后盛出，如果时间掌握好了，鸭肉应该就是刚刚好的，如果糊了点，那就更加香了，如果还有水，就倒进锅里再去下水份，同时加入紫苏进去翻炒几下。