| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 猪脚黄豆汤热量/卡路里2533千卡 | |||

1、猪脚沸水(加生姜 黄酒)煮开去血沫凉水过

2、黄豆泡一夜,加猪脚 枸杞 生姜 盐 八角 葱 黄酒 高压锅30分钟

3、搞定 吃的时候沾生抽
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、养颜护肤、美白护肤等功效;可与小米面、茄子、燕麦片搭配;与北极虾、核桃、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、填肾精、补虚弱等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促消化、驱风等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、软化血管、延缓衰老等功效;可与青蟹、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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