西兰花彩蔬小炒的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、西兰花分成小朵，用淡盐水浸泡30分钟。

3、青红椒切丁，胡萝卜切丁，西兰花茎根去老皮，切小丁待用，玉米粒洗净待用。

4、把胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎放入水中焯烫。

5、水中放少许油和盐，放入西兰花朵焯烫，捞出后过凉水，沥水待用。

6、坐锅起油，放入胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、鸡精大火翻炒3分钟，放入青红椒丁，翻炒1分钟即可。

7、将炒好的彩蔬放入盘中央，西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上即可。