| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 酱油水鱼热量/卡路里724千卡 | |||

1、鱼买回后洗干净,放盘子里加盐腌上15分钟

2、蒜苗,辣椒切段切碎,姜切片备用,我这是中午所有菜备用的一起拍的

3、锅里加油,放入姜片爆香备用

4、放入鱼小火煎下

5、放入蒜苗段翻炒

6、加入2勺老抽后加入适量水开大火炖煮1分钟

7、撒入辣椒圈,加入适量白糖大火收汁

8、汁收差不多的时候出锅,香!
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、降血脂、防流感等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、促消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、挡辐射、祛风湿等功效;可与豆腐、圆白菜、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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