| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 小刺猬豆沙包热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡,相当于开车489分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉中加入黑香米面、酵母、泡打粉，用水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。
2、将面团揉匀，分剂，摁扁。
3、擀皮，放入豆沙馅包好。
4、将面团搓成一头稍尖，一头稍圆的椭圆形。
5、用剪刀剪出刺。
6、沾上黑芝麻当眼睛。
7、生坯放入锅中醒发30分钟后蒸20分钟。关火闷5分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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