| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 私房蚝油西兰花热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于誊写65分钟消耗的热量138 | |||||
1、西兰花要挑密集紧致未开花的
2、摘开1朵朵浸泡3遍，洗净待用，蒜头拍裂即可
3、用大火将锅里的水煮开后加入10-20g花生油，然后放入西兰花煮开，调成中火继续煮2分钟后捞起摆盘，不盖盖子喔
4、摆好后，我们煮蚝油汁。小火热油起锅，放入蒜头炒香后加入蚝油，白糖煮一下试味，最后加入淀粉水勾成浓芡汁，挑出蒜头将蚝油汁淋在西兰花上即可开吃。
5、成品图，青青绿绿！爽爽脆脆！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、清热解渴等功效；可与墨鱼、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效；可与火腿、粳米、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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