孔雀开屏鱼-清蒸草鱼的热量/卡路里_孔雀开屏鱼-清蒸草鱼的做法

1、鱼买的时候让他清理好，回来自己再好好洗洗，把鱼头，鱼尾，还有鱼鳍都切下来，鱼头留着用。
鲫鱼，鳊鱼都可以。
2、我这是半条鱼，一条太大吃不完，把鱼切成薄片，放入姜片，鸡精，一勺料酒少许盐，一勺醋，腌制十分钟。
3、姜，蒜切沫。
4、调汁，两勺蒸鱼豉油，鱼多的话放3勺也可以，一勺酱油，半勺糖，少许香油，少许鸡精，搅拌均匀备用。
5、鱼腌制好，摆盘，摆成这种孔雀状，把蒜末姜末撒在鱼头旁边那，锅里水开了再放到上面蒸10分钟左右，我这蒸了13分钟。
6、蒸熟拿出来盘子里很多水，倒掉，要不然鱼会腥，倒掉水
2.撒上葱花
3.锅里热油，油烧冒烟了浇在葱花上，会有滋啦滋啦的声音，没有这个声音油就是没熟呢，再用勺子淋在鱼上。
7、然后把调好的汁均匀浇在鱼片上。
8、特别特别特别好吃。
9、比那个时候胖了5斤，偶要减肥，，，

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、抗衰老、平降肝阳等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、降低胆固醇等功效；可与豆豉、樱桃、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、降血糖等功效；可与洋葱、生菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；

孔雀开屏鱼-清蒸草鱼的热量和减肥功效