| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 凉拌三彩丝热量/卡路里231千卡 | |||

1、黄瓜洗净切丝或擦成丝,粉丝煮熟控干备用,蛋液用平底锅煎成蛋皮,切丝备用。

2、三种丝放在大碗里,加蒜末、盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、醋、土豆搭配;与葵花籽、泥鳅、杏相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与青椒、百合、辣椒搭配;与糖精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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