| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 紫薯冰皮月饼热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于山地车23分钟消耗的热量498 | |||||
1、火龙果切碎了淋水这样子就得到了紫红色的水拉啦！用来揉面团上色
2、我比较懒在网上买了现成的冰皮月饼粉，什么都不用放了！为了颜色好看，我用了半个红心火龙果泡水来代替白开水！250g的粉加250ml的水揉出来就是这样的紫粉色了
3、把紫薯煮熟去皮压成泥！按每个25g搓成小圆球做馅料
4、冰皮也是大概25g左右压成薄皮用来包馅料
5、包好馅料搓成圆球后在月饼模具里面搽点油或是熟面粉防止粘模！将包好馅料的圆球放进模具里面压几秒钟就可以啦
6、做好后在盘子地下撒点熟粉免得粘底了！
7、做好后冷藏味道超好！我为了早点吃上放冷冻里面一个小时，拿出来吃超赞！很Q很弹，好吃
8、紫粉色的皮加紫薯馅料很漂亮
9、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、强肾阳等功效；可与糙米、猪小排、排骨搭配；与大花蟹 、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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