| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1311克 | 芋圆红豆汤热量/卡路里2115千卡 | |||

1、红豆提前半天泡好,这样煮的时候容易开花,红豆用清水煮开放凉,再重复的煮开放凉加一点点盐,根据个人口味加适量的糖。

2、将芋头、紫薯、南瓜蒸熟

3、将蒸熟的紫薯放进木薯淀粉淀粉里面柔成比较柔软的面团

4、将面团搓成手指粗的长条切成一块快

5、用开水分别将木薯圆、南瓜圆,紫薯圆分别煮开,紫薯最好单独煮因为有颜色,煮好放进凉水里面过一遍,捞出直接放到红豆汤里面、就这样甜甜的芋圆红豆汤就做好了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、降血糖、抗癌等功效;可与鲤鱼、薏米、南瓜搭配;与盐、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、瘦身、提高免疫力等功效;可与猪小排、排骨、莲子搭配;与香蕉、大闸蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防前列腺、护肝等功效;可与排骨、红豆、猪肉搭配;与木瓜、羊骨、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与猪瘦肉、芹菜、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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