| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 紫白菜拌豆干热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于修筑围墙46分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫甘蓝在重庆喊成紫白菜，将买回来的紫白菜洗洗对半切，一次的量最多也就半个够一家人吃了。紫白菜切丝，越细越好容易进味，放一大盆里备用。豆腐干也切丝，蒜搅成蒜泥混合紫白菜再将所有调料放进盆里搅拌均匀，如果家里有炒熟的芝麻也是可以放一些的。
2、找个家里好看点的盘子装起来给老公端上桌吧！吃不完的第二天早上下稀饭，吃完出门的时候记得嚼颗口香糖哟！
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与紫菜、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
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