| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 鸡蛋粉丝蔬菜饼热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于打桌球198分钟消耗的热量150 | |||||
1、粉丝热水泡软剪碎，蔬菜洗净切丝（胡萝卜，黄瓜…）
2、鸡蛋打散?盐，?粉丝、蔬菜?面粉，搅拌均匀。
3、不粘锅加热，倒入少许油，倒入蛋液摊平，待表面蛋液凝固翻面煎1分钟左右即可出锅??，用刀切开。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、小米面、茼蒿搭配；与牛奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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