| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 炒米粉热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于扎马步53分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、烧开水，然后下米粉。需要注意的是米粉很容易溢锅，沾锅，要经常搅拌一下，中途可以加一次凉水，煮到米粉可以用指甲掐断，就可以出锅了。也不能煮太烂了，太烂炒的时候就全碎了。
3、煮粉期间可以先把蛋液炒好
4、米粉出锅用凉水冲洗，这一步不能少哦，可以让米粉更劲道，然后装盘待用
5、热锅加油，依次放培根（后来在冰箱里又找到了几片培根，没拍在材料里），青菜，米粉，蛋，翻炒，然后加辣椒酱，盐，鸡精，出锅前撒葱花
6、炒米粉完工
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、清肺等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米、北极虾搭配；与消炎片、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、增强食欲等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、茄子搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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