| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 255千卡 | 364千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 樱桃土豆热量/卡路里815千卡 | |||

1、把土豆煮熟,去皮,捣成泥
2、加入35克淀粉和鸡蛋搅拌
3、把混好的土豆捏成樱桃大小,把剩下35克淀粉加入清水,酱油,白糖
4、热油后,把樱桃大小的土豆放入油锅中炸至金黄色起锅放在一边,留下少量热油在锅内。
5、把准备好的淀粉汁倒入锅内,待汤变得浓稠后放入炸好的土豆,煮上五分钟,起锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、养颜等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与柿子、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与圆生菜、桂圆肉、小米搭配;与豆奶、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与巴梨、秋子梨、西洋梨搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、调味等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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