| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 紫薯南瓜糯米糍热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于举重500分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟。
2、把蒸熟的紫薯趁热加入30g砂糖和一汤匙炼乳，碾压成紫薯泥备用。
3、把南瓜洗净去皮，切小块，上锅蒸熟。
4、把蒸熟的南瓜趁热加入25g砂糖，碾压成南瓜泥。（蒸好后盘里会有些水，把水倒掉不要。）
5、再分次加入糯米粉，揉成较软的光滑面团。
6、把面团分成每个15g左右的小面团，紫薯分成每个13g左右，揉圆。
7、取一小块面团，用手轻轻按扁，再放入紫薯馅，慢慢收口滚成小球。
8、全部包好后排入垫油纸的盘中，放入锅中水烧开后，蒸10分钟左右。
9、趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚两圈，滚好后放入一个小纸垫中，即可。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾暖胃、补虚等功效；可与枣、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、补益脾胃等功效；
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