| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 奶黄饼热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于垒球178分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料大合影
2、将鸡蛋倒入大碗中，放入细砂糖，用电动搅拌器搅匀
3、倒入低筋粉和吉士粉快速搅匀，搅成纯滑的面浆
4、把面浆装入裱花袋中，用剪刀剪一小口
5、把面浆挤入铺有高温布的烤盘，然后上下150度烤10分钟至熟
6、打开箱门装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与干贝、辣椒、明虾搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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