| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 蒜薹炒鱿鱼热量/卡路里275千卡 | |||

1、①蒜薹洗干净切段备用
②鱿鱼洗干净切条备用
③洋葱切丝备用
④烧水,沸后将鱿鱼条放入焯10~20秒,捞起备用
⑤热锅,下油,放洋葱丝爆香
⑥接着放入蒜薹炒,适当加一点点水
⑦等七八分熟时放入鱿鱼条混合炒,可以放酱油调色,也可以放香油,随意
⑧出锅啦
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有通便防痔、温中下气、杀菌等功效;可与乌鸡、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、预防高血压等功效;可与羊排、苦瓜、五花肉搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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