| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 茄子热量/卡路里1340千卡 | |||

1、煎茄子,把切好片的茄子裹上面粉糊,下锅小火煎,两面煎黄即可。

2、调好味料备用,白糖,白醋,生抽少量,看个人的口味适当用量即可

3、西红柿切碎

4、热锅凉油爆香蒜末

5、下西红柿,下调料,最后把茄子火锅
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、清热解暑、保护心血管等功效;可与蛋黄、羊排、明虾 搭配;与河蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、美容、促消化等功效;可与卷心菜、芹菜、蜂蜜搭配;与石榴、皮皮虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效;可与玉米面、猪肉、生菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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