| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲壳 | 克 | 246千卡 | 87千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 榴莲壳煲鸡热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于挖煤131分钟消耗的热量360 | |||||
1、榴莲壳去掉有钉的外壳，取里面的瓢，洗干净切片，鸡肉洗干净切小块，生姜3片一起放煲里面加水8碗左右（3个人），开大火煲开转小火煲1.5小时，再加入小许枸杞子煲0.5小时。
榴莲壳的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气、补虚健胃等功效；可与油菜、首乌、豇豆搭配；与芝麻、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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