| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芝麻糖热量/卡路里2585千卡 | |||

1、炒芝麻,我买的是生芝麻,需要炒熟,大家可以直接买熟芝麻来用,芝麻洗干净,沥干水,用文火慢慢炒,听到噼啪噼啪的响声就差不多可以了,如果是像我一样在土灶上炒的,炒完一定要盛出来,不然灶台的余热会让芝麻焦掉发苦

2、熬白砂糖,我用的是煤气灶,兔子锅子太大做完了不好清理还有就是土灶火候把握不好,开中火倒入白砂糖,不需要加水或者油,就白砂糖就好

3、有点化开了就换成中小火

4、这是一半炒化了的样子,接下来用小火熬制

5、一直熬到糖全都融化冒大泡泡就关火
6、关火以后把熟芝麻倒入锅中搅拌均匀

7、案板上抹层食用油,多抹点,食用油熟的最好,生的也没啥关系,糖那么热倒上去就熟了,然后擀面杖,擀面杖上直接抹凉白开水效果要比油好,抹食用油,还是会粘,注意这时候芝麻糖非常烫,小心烫手l

8、擀成比较薄的就可以切了,趁热切,但是要等糖冷了才能拿起来装袋子或者盒子,不知道能保存多久我是半个月才吃完的
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、通便、促进骨骼发育等功效;可与海带、桑葚、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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