| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 柠檬汁凉拌黄瓜丝热量/卡路里116千卡 | |||

1、黄瓜刨成丝,葱、蒜拍碎加入白糖,盐,柠檬汁搅匀倒入胡椒粉、黄瓜丝一起搅匀,放入冰箱,10分钟后可以开吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与虾米、绿豆芽、苹果搭配;与包菜、金樱子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、促进消化等功效;可与武昌鱼、莴笋、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配;与橘子、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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