| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1230千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 尖椒炒豆皮热量/卡路里1274千卡 | |||

1、豆皮2张 大概300g,尖椒3个

2、尖椒切滚刀

3、豆皮切切条状

4、锅内放入平时炒菜时的油量烧热,倒入尖椒豆皮翻炒,放入调料大火翻炒三分钟,关火装盘。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与白菜、海虾、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效;可与良杂大猪、猪五花腩、后臀尖搭配;
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