食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 627克 | 木须肉热量/卡路里456千卡 | |||
热量456千卡,相当于曼波舞152分钟消耗的热量180 |
1、木耳泡发,用凉水将木耳泡发,大约泡30分钟
2、黄瓜,胡萝卜切片。鸡蛋打碎,炒块备用。
3、瘦肉切片,用淀粉,酱油腌制半小时
4、锅热后倒入花生油,温油下肉,肉快熟透时加入葱姜,翻炒。然后放入胡萝卜,木耳,倒料酒,待胡萝卜6,7成熟时加入黄瓜,翻炒放盐,放炒好的鸡蛋。调味出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、止消渴、解热毒等功效;可与银耳、白菜、豆腐皮搭配;与红豆、牛里脊、龟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效;可与黄豆、香椿、桂圆肉搭配;与柿子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效;可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配;与樱桃番茄、金桔、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;可与西瓜、莴笋、香菇搭配;与山楂干、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、延缓衰老、抗癌等功效;可与竹笋、豇豆、鲫鱼搭配;与萝卜、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
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