| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 251千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香煎猪肋排热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于郑多燕小红帽88分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将肋排洗净 抹上黑胡椒 盐 孜然粉 腌渍30分钟。
2、然后热锅 融化一小块黄油。放入腌好的肋排 生煎 。热锅后 用小火先双面煎熟看不见血水之后。用中火煎至双面金黄。可以出锅了。可在期间添加迷迭香和黑胡椒。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、防腐抑菌等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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