| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红焖牛肉-格瓦斯热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于擦洗地板84分钟消耗的热量228 | |||||
1、带筋的牛肉放入清水侵泡血水
2、放冷水锅中焯水去掉浮沫，加少许料酒葱块和姜片去腥增香，煮开几分钟捞出待用。
3、准备些炖肉调味品
4、番茄洗净去皮切块待用。
5、炒锅放少量油，油热后放入姜蒜圆葱煸炒，加牛肉加入调料老抽、生抽、料酒、耗油、盐、一点冰糖，加入番茄炒软后放入格瓦斯一瓶350克，再放入些同等清水（如后面不放入胡萝卜和土豆蔬菜少加些水），倒入高压锅焖制25分钟。
6、高压锅焖制25分钟关火，10分钟后开锅放入土豆胡萝卜番茄沙司酱盖盖开火，小火继续焖制5分钟。
7、牛肉焖煮软烂后收好汤汁放点鸡精粉，香菜出锅开吃吧
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、润肠通便、降血压等功效；可与西兰花、三文鱼、芥蓝搭配；与鱼头、地瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、香菜、鲈鱼搭配；与樱桃、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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