| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 屌丝麻椒拌面热量/卡路里215千卡 | |||

1、食材:
碱面 300克 (可用其它面代替,粗点的面比较好)
花椒,麻椒,大蒜末,葱末,干辣椒适量。

2、先煮面! 嗯,有点生活经验的都会。
(煮好的面过一下冷水会更好吃更筋道哟~)

3、煮面的同时,我们来调汁。
碗内放入蒜末和葱末,加入盐3克,一品鲜酱油15克,陈醋5克,香油5克。

4、锅内倒入适量的油烧热,倒入花椒,麻椒,干辣椒炸出香味。
(小tips:花椒麻椒干辣椒用水冲一下再下锅会更出香味,而且不容易糊,但是这样有水分下锅会很崩油,注意盖上锅盖。)
炸好的热油滤出花椒麻椒,淋入刚刚调好的汁中。

5、很简单吧~
盛一碗面,倒一碟酱汁。

6、淋上来! 美滋滋~

7、拌一拌! 香味扑面而来~
吃一口,爽到没朋友!
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、杀虫解毒等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、帮助消化等功效;可与羊排、茄子、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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