| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 炒年糕热量/卡路里643千卡 | |||

1、开水煮年糕5分钟

2、煮好的年糕捞出来沥水

3、葱、青椒、火腿、白菜切丝

4、油加热炒切好的材料

5、把年糕下锅加水,然后放两勺辣酱,多半勺白糖,再少一点盐

6、待汤汁粘稠时大火收一下汁,要勤翻炒要不然会糊锅

7、转盘之后少撒一点黑芝麻
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、延年益寿、舒筋活血等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与兔肉、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与山楂、茄子、紫菜搭配;与菊花、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、通利肠胃等功效;可与红枣、栗子、猪肝搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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