| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 海盐焦糖酱热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于冰上曲棍球98分钟消耗的热量480 | |||||
1、干净的不粘锅放入白糖加热，不需搅动。底部出现褐色焦糖时，可轻微晃动锅子；出现较多焦糖时，用刮刀轻微移动，使之受热均匀，彻底融化。
2、焦糖全部溶化后，关火，放入黄油搅匀后；加入淡奶搅拌，如有粘底，可小火加热融化。
3、加入海盐搅匀，最后放入小苏打搅匀即可。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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