| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 高汤炖冬瓜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于槌球56分钟消耗的热量150 | |||||
1、砂锅里放入咸骨和水大火烧开。
2、加入姜片和虾干小火炖一小时至汤呈乳白色。
3、冬瓜去皮去籽切块放入汤中继续炖20分钟起锅即可。因为底汤是用咸骨炖的有盐不需要再额外加盐调味了。
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与香菜、燕麦片、西兰花搭配；与乌鸡、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、降血脂、利尿消肿等功效；可与排骨、五花肉、鸡肉搭配；与山竹、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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