| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 6寸戚风蛋糕味道老嗲的热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于晾衣服302分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先把上述材料都准备好，蛋清分离
2、在蛋黄中加入黄油、牛奶、糖 搅拌均匀
3、蛋黄糊搅拌好后筛入混合好泡打粉的低筋面粉
4、翻拌均匀，放置一旁
5、蛋清中加入少许柠檬汁，打发蛋清，糖分三次加入
6、蛋白打发至提起打蛋头尖尖头挺立，但不要过分打发
7、取三分之一蛋清加入蛋黄液快速翻拌均匀
8、把翻拌均匀的混合液倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
9、翻拌均匀后倒入模具中（忘记拍放入模具后的照片了…
10、放入预热的烤箱，设置150度50分钟 （每个人烤箱不一样，可以适当调整一下）
11、当当当！烤的差不多了～
12、烤完拿出烤箱立刻倒扣在烤网上…（又忘记拍了…）等待冷却后脱模
13、最后成了这样～是不是很诱人呀
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、烫伤等功效；可与香椿、西红柿、桂圆肉搭配；与茶叶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与香椿、干辣椒、青椒搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与番茄酱、红糖、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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