| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 260千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 宝宝的旺仔小馒头热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于劈叉230分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄，糖，油，一起放入打蛋盆里。我用的白砂糖，建议用糖粉更容易化开。蛋黄一个是16克左右。
2、蛋黄和白砂糖，玉米油搅拌均匀。低筋面粉，奶粉，玉米淀粉称重，混合一下。
3、过筛入蛋黄里。
4、加水和成面团。水先加10克，再看情况慢慢加，每个品牌的面粉吸水性不同，千万不要一次就加很多水。面团不要太湿，也不要硬的一捏就散开。
5、取一团面团，搓成细长条，切丁。这样做出的小馒头大小均匀，也更快速。
6、全部搓成小圆球后，放入烤盘，注意留空隙。小小一团面团，我搓了一个多小时，需要很大耐心哦，我还是一次搓5粒的呢…
7、入烤箱前，表面喷点水，可改善表面开裂的问题。170度烤15分钟左右，表面微黄即可。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、防细菌感染等功效；可与桂圆、牡蛎 、苋菜搭配；与柿子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美白、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橙、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
