| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3841千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 意式鲜奶酪热量/卡路里4148千卡 | |||
 热量4148千卡,相当于拉筋1659分钟消耗的热量150 | |||||
1、将吉利丁片放入冰水中浸泡
2、泡软后取出沥干水分备用
3、将淡奶油、牛奶和糖一起倒入小锅中
4、中火加热至微沸，搅匀使糖全部溶解后关火
5、放入吉利丁片
6、搅拌均匀，使吉利丁片全部溶解
7、将处理好的奶液过筛
8、然后倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏约4小时
9、全部凝固后，放入冰箱冷冻约半小时，然后脱模取出制作好的奶酪放入小盘中
10、取适量水果洗净切块
11、在奶酪周围装饰适量水果即可
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
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