| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 炖一只老鸭热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于大提琴834分钟消耗的热量120 | |||||
1、周年老鸭洗净斩断
2、下油入锅加生姜翻炒下会去腥
3、转至砂锅中，文火慢炖2小时，1小时的时候放盐
4、出锅前放点胡椒
5、出锅，
6、好吃好吃好吃
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、滋阴、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、白菜、栗子搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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