皮蛋牛肉粥的热量/卡路里_皮蛋牛肉粥的做法

1、小锅加水烧开，加大米，继续煮，待粥开，调小火，继续煮。
2、在粥快熟的时候，起油锅炒牛肉馅，加花椒面，加盐，继续炒，至肉馅熟了为止。
3、肉馅倒入煮粥的锅中，皮蛋去皮，用手撕成小块，加入粥锅里，如果喜欢口味重一些，粥锅里可以再加一点盐，煮至粥熟了为止。
4、香喷喷的皮蛋粥煮好了。啰嗦两句：1.牛肉馅、皮蛋和盐的多少，完全取决于个人口味，所以量的多少要自己掌握哦2.在煮粥的过程中，要经常用勺子在锅里搅拌，避免粘锅。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、中和胃酸、清肺等功效；可与锁阳、桂圆、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补中益气、滋养脾胃等功效；可与香芋、枸杞、南瓜搭配；与橄榄、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、润喉、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

皮蛋牛肉粥的热量和减肥功效