| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 24千卡 | 470千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鲜炖燕窝热量/卡路里27千卡 | |||

1、称出5克干燕窝,我用的碎燕

2、纯净水泡发5个小时,泡发过程中要把燕角的部分捏开,换一次水,去除杂质

3、隔水炖,炖盅里的水要盖过燕窝。锅内加水

4、我用的养生锅,有燕窝模式,根据不同种的燕窝选择炖的时间,印尼的最少也要1个小时

5、燕窝炖好以后就可以加牛奶,冰糖,蜂蜜
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气补中、增强免疫力、养阴等功效;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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