焦糖爆米花的热量和减肥功效

1、用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味

2、平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些

3、煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀

4、等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用

5、然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶

6、加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌

7、小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色

8、将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀

9、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可