宫爆鸡丁的热量/卡路里_宫爆鸡丁的做法

1、将鸡胸肉洗净、切成丁。用料酒和盐腌15分钟。
2、将大葱切成小段。花生我准备的是在超市买的酒鬼花生一袋，姜蒜切成末、准备好花椒、辣椒丝、郫县豆瓣。
3、酱油、醋、白砂糖、淀粉调好芡汁。待用
4、锅里放油烧热、放入鸡丁炒至变色。
5、放入姜蒜末、郫县豆瓣继续翻炒。用郫县豆瓣主要是想炒出来红油。
6、放入花生、和大葱继续翻炒一会儿。
7、倒入芡汁、翻炒一下就可以出锅了。
8、炒出来的颜色不是很红是因为我没有放太多的郫县豆瓣。如果喜欢甜一点的可以多放些糖。我做的这款辣味比较突出些、可以根据自己的口味调整用量。不喜欢辣的可以考虑不用辣椒和花椒。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、止白带、活血脉等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与兔肉、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、缓解疲劳等功效；可与兔肉、豆豉、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、防肿瘤等功效；可与洋葱、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、除湿止痛等功效；

宫爆鸡丁的热量和减肥功效