| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 四喜蒸饺热量/卡路里2082千卡 | |||

1、香菇泡发,西芹洗净去叶去筋,胡萝卜去皮,三者全部切小丁

2、五花肉洗净切成肉末加香油姜末跟适量蚝油煸炒熟做内馅,内馅放在饺子皮中间,然后捏出四个角,分别填入第一步做好的四种颜色的配料,上锅蒸25分钟左右。

3、出锅。

4、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、利二便等功效;可与茄子、白菜、南瓜搭配;与百合、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有健脾、和血、增强免疫力等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、防癌、预防贫血等功效;可与牛肉、芹菜、毛豆搭配;与鸽肉、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效;可与比目鱼、圆白菜、鳕鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、提神、清肠利便等功效;可与花生、鸡肝、羊排搭配;与兔肉、黄豆、醋相克,同食可能会引起不适;
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