| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 菌菇木耳乌鸡汤热量/卡路里786千卡 | |||

1、超市买的乌鸡,洗干净,烧开水焯一遍去味,然后切成几块

2、洗干净菌菇

3、泡发木耳

4、砂锅加水滚开,放入姜片,把乌鸡放进去,盖子盖上,小火焖四十分钟

5、加入菌菇和木耳再烧二十分钟,之后加枸杞,加盐加蒜头(因为家里没有小葱了),五分钟之后出锅

6、成品
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、补血、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、草鱼、海蜇皮搭配;与白萝卜、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有增强免疫力、化痰、帮助消化等功效;可与火腿、排骨、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效;可与芸豆、首乌、黑木耳搭配;与皮皮虾、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延缓衰老、养血等功效;可与大闸蟹、银耳、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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