| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 黄金馒头热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于大提琴688分钟消耗的热量120 | |||||
1、成熟的南瓜。
2、入蒸锅蒸熟，晾凉待用。
3、准备面粉，红糖适量。
4、南瓜去皮留瓤，捣碎。
5、倒入红糖水，将南瓜与面粉充分混合。
6、揉成光滑面团。
7、静置发酵。
8、取适量面团，左右手来回拍打成型。注意手上沾点水，防止粘手。
9、放入蒸锅。
10、上汽后25~30分钟，起锅。
11、金灿灿的南瓜馒头。
12、由于加了红糖，即松软又香甜。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、治疗高血压、解毒杀虫等功效；可与赤小豆、墨鱼、糙米搭配；与螃蟹、苦瓜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛奶、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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