| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 41克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于抹水泥19分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇洗净 手撕成细丝
2、胡萝卜切丝
蒜切片(掌心放在放平的刀上 用力按一下蒜 蒜皮就轻松脱落啦)
葱叶切段成葱花
3、萝卜丝用开水抄一下 取出备用
4、锅内倒油 倒入杏鲍菇丝 翻炒变软后取出备用
5、锅内留少许油 加入姜片和一半的葱花 出香后 倒入胡萝卜丝翻炒均匀
6、倒入杏鲍菇丝翻炒均匀
加入适量盐翻炒均匀
加入几滴老抽翻炒均匀
加入两勺耗油翻炒均匀
加入剩下的葱花翻炒均匀
7、摆盘ok
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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