| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于网球40分钟消耗的热量360 | |||||
1、煮一锅开水下切好的豆腐煮半分钟左右捞出沥水
2、热锅凉油爆香葱花，加豆瓣酱翻炒一会
3、加入事先准备好的料汁
4、下煮好的豆腐
5、豆腐均匀上色后关火
6、出锅装盘时撒上葱绿
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热润燥、下气消痰等功效；可与鲈鱼、生菜、鲷鱼搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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