| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 苦瓜炒腊肉热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于打磨地板257分钟消耗的热量270 | |||||
1、腊肉用温水泡泡
2、苦瓜把心抠出来，提前切好
3、腊肉切片，准备好蒜末
4、热锅下油，加入蒜末，爆出香味
5、倒入腊肉，使劲炒炒，可以使腊肉的油出来
6、倒入苦瓜翻炒，加入少量酱油即可，因为腊肉有咸味
7、大功告成
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗氧化、抗肿瘤等功效；可与竹笋、鸭蛋、猪肝搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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