| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 剁椒鱿鱼桶热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于板球7分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜鱿鱼洗净备用
2、用冰镇矿泉水把新鲜紫苏叶和柠檬洗净切好备用
3、热锅冷油慢慢烤熟鱿鱼桶，期间要不断翻滚！
4、剁椒加入适量米醋、糖进行调味。
5、把烫得刚刚熟的鱿鱼桶保持原样切圈，这绝对要讲技术和刀功，不输淮扬菜啊！
6、紫苏柠檬伴碟，漂亮！
7、铺上剁椒，可以上桌！
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、健脾胃等功效；可与苦瓜、小白菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、防衰老、护肝等功效；可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配；与小白菜、莼菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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