| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 奶香切片曲奇热量/卡路里1337千卡 | |||
1、黄油切块,软化后加入糖粉,手动打蛋器拌匀
2、鸡蛋打散,加入三分之一蛋液至黄油中,加入香草精,搅拌均匀
3、筛入低筋面粉,用刮刀拌成面团,整成细长条放入饼干模中整形

4、面团放入冰箱冷冻室,一个半小时后取出

5、切成约5mm厚薄片,放入垫有锡纸或油纸的烤盘上,间隔稍大。烤箱预热140度。

6、放入烤箱中层,上下火140度25分钟左右,表面着色即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与菠菜、洋葱、海虾搭配;与消炎片、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
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