| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 花式馒头热量/卡路里1463千卡 | |||

1、红薯带皮蒸熟再去皮,这样容易沥干,水分好控制,因为比较少,我是用石杵捣成泥,拌上糖,撑好酵母和面粉,拌匀。

2、往红薯泥里加水和面粉,揉好面,静置醒面至原来的体积2倍大,扒开有很多小孔即可。

3、把面搓成均等的小面团,像饺皮一样擀好,如图叠好!

4、卷好,切开,修正一下。

5、摆好,再醒发一会,锅中加水煮开,隔水蒸15分钟,出锅!

6、成品!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与糙米、米面、水芹菜搭配;与梭子蟹、大闸蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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