| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱煎蛋卷热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于洗脚34分钟消耗的热量240 | |||||
1、洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水
2、热锅放油，放入洋葱片炒出香味
3、炒好洋葱装出盘备用
4、大碗里磕入2只鸡蛋
5、加入适量盐，稍微搅拌，不用太均匀
6、热锅放油，转中小火，倒入鸡蛋液。（赶时间没倒好形状）
7、撒上之前炒好的洋葱，关火
8、卷成蛋卷，有番茄酱的同学可以淋上更漂亮
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米面、苋菜、辣椒搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、消炎等功效；可与五花肉、大蒜、苹果搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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