| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 健康低脂酸奶蛋糕热量/卡路里637千卡 | |||

1、原料大集合

2、蛋黄、酸奶120g一起搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。
3、蛋白放在无油无盐的盆里用打蛋器打发,白糖分三次加入。

4、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,从下至上翻拌好,然后倒入6寸蛋糕模。烤盘加水放在底层,蛋糕放烤架上放烤箱中层,150度50分钟(温度时间仅供参考哦)。

5、烤好后倒扣,等蛋糕凉了把剩下的酸奶淋在蛋糕上面,听说在冰箱里冷藏一下更好吃哦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、养血发胎等功效;可与干贝、西红柿、香椿搭配;与鹅蛋、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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