| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 清淡佳选—冰粥热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于斜板仰卧起坐324分钟消耗的热量259 | |||||
1、大米淘洗2-3遍，用水浸泡30分钟
2、开水或冷水下锅，先大火煮开，再转小火约30分钟，不时轻轻搅拌，在转小火后约10分钟加入一点点色拉油
3、煮好后装入碗中，冷却，放入冰箱冷藏10分钟。
4、黄柠檬洗净，刮出细丝，备用
5、芫荽洗净，切3厘米的段，备用
6、10分钟后取出白粥，此时粥已经冰凉，放上肉松，芫荽和黄柠檬皮屑，错落有致地放在冰粥上。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、活血祛瘀、润肠通便等功效；可与桂圆肉、紫米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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